조리 식품 ) 카카오쇼핑 이순신수산 장어구이

 

 

 

안녕하세요 브릴란테 입니다 :->

 

집에서 열심히 음식 해먹는 집순이 모드인 요즘!

 

보양식을 찾아 헤매다 장어까지!!

집에서 장어를 구워먹는 지경에 까지 왔습니다.

 

사실 요즘 장어값이 많이 저렴해졌더라구요

어떤걸 사먹어 볼까 노리고 있었는데,

 

카카오쇼핑하기에서 톡딜가가!!

냉큼 구매했습니다

 

이순신 수산

자연산 통영바다장어 중장어 1kg

 

아니!! 무려 자연산!! 통영 바다에서 잡은!!

게다가 생물로!!

느낌표만 계속 발사되더라구요,

 

다만.....

사람들의 엄청난 주문으로 폭발!

하루에 처리할 수 있는 수량이 한정되어 있는데

주문이 쏟아져서 한2주 기다렸다 받았습니다.

 

그래도 주말직전에 와서 주말의 보양식으로 낙점

 

이렇게 큰 중장어라니요!

손질이 깔끔하게 되어왔고, 4마리가 들어있었습니다.

간장 양념, 고추장 양념, 생강까지 함께 셋트로 들어있으니 금상첨화!

 

부유물들은 흐르는 물에 살짝 헹구고,

통뼈는 제거했지만 잔가시 들은 남아 있어 눈에 보이는 것들은 제거했습니다.

 

올해 구입한 것중에 젤 잘산 것중 하나!

휘슬러 아다만트 후라이팬을 이용해서!

 

눌러붙지 않게 기름종이를 깔아주고,

장어들을 나란히 나란히 넣어줍니다.

 

분명 큰 팬인데도 장어도 커요!

 

 

 

 

 

생각보다 수분이 많이 나오더라구요~

거의 삶는 것처럼 초벌구이를 한 다음,

 

 

 

 

양념을 발라 2차 구이 시작!

이때부터 냄새 진동에 급 식욕폭발했습니다.

 

 

 

 

 

같이 동봉되어 있던 간장 양념과 고추장 양념을 각각 발라

앞뒤로 굽굽굽

 

드디어 완성!

당연히 가게에서 파는 것 만큼은 아니지만,

집에서 먹을 수 있는 새로운 요리들이 늘어가고 있는 것에 놀라고,

 

 

 

 

 

 

싱싱한 재료를 사용해서 인지 잡내도 없고,

탱글한 장어를 먹을 수 있었습니다.

 

다시 톡딜가가 뜨기를 기다리며~

오늘도 잘먹었습니다.