서울 서초동맛집 강남역 소고기 회식 한우다이닝 울릉 강남고기집 한우 오마카세 파인다이닝
오늘은 회사돈 회사산으로
강남역고기집 소고기 먹고온 이야기!
안녕하세요 브릴란테 입니다 :->
연말이 다가오고 있나봐요~
회식이 부쩍 많아졌어요
전체회식 팀회식 부회식의 연말모임
그럼또 회사돈으로 사주시는건 빠지지 말고 가야죠~
우수 팀으로 선정되서 금일봉을 받은 우리팀!
그래서 평소와는 다르게 고급스러운 회식을 즐기기로 했습니다.
물론 강남역회식 장소는 많지만, 새로운 곳은 없을까
강남회식장소를 물색하다가
알게된 소고기오마카세
한우다이닝 울릉
이미 서초동맛집으로 유우명한 곳이었더라구요!
서관면옥 삼성동 광평의 김인복 셰프님의 브랜드라고 합니다.
도심 한복판에 조용히 자리잡은 한우다이닝 울릉은
고급 소고기 고급한식의 대표주자 느낌이었어요!
퐈려하면서도 조명이 잘 어우러진 가게 안으로 입성하니,
따뜻하면서도 세련된 아우라를 풍기는 인테리어에
마음을 사로잡혀 벌임..ㅎㅎ
한국의 전통 미학? 현대적인 우아함?
요런 느낌들이 다같이 결합된 느낌이예요!
1층은 홀 테이블, 2층은 룸으로 구성되어 있습니다.
부드러운 조명과 편안한 좌석들이
매력적인 분위기를 조성해주더라구요.
이제부터 미식여행 시작!
기본 샐러드부터도 깔끔하면서
식전 에피타이저 역할을 충실히 해주었어요
곧이어 나온 타락이 올라간 호박죽!
타락 호박죽이었는데요,
부드러운 타락이 호박죽과 잘 어울리는 것이
달달함을 느낄 수 있었습니다.
잡채에 멸치육수가 어우러진 묵은지까지!
깔끔한 반찬구성에 눈도 휘둥그레
울릉 모듬 (1인/200g) 100,000원
최고의 재료를 사용하겠다는 약속이 담긴 메뉴판의
내용에 부합했어요~
역시나 최고의 한우 상태에 황홀!
안심 안심추리살 채끝등심
늑간살 살치살
의 구성이었습니다!
보정 일도 없는 기본 카메라예요!
넘 이쁘지용~
직원분들께서
메뉴에 대한 깊은 지식과 섬세한 태도로 내내
진정성을 더해주셨어요~
각 코스의 정확하면서도 통찰력 있는 설명 함께
제공되니 식사가 풍성해졌지요.
남이 구워주시는 고기
맛있는 고기의 성립은 의심의 여지가 없습니다..ㅋ
더 맛있어져라 맛있어져라 주문~
처음으로 나온 고기는 안심과 안심추리살!
구운 파프리카, 아스파라거스
그리고 영국말돈 소금, 파프리카, 대파로 만든 소스까지!
강남역고기집의 위엄을 보여주네요.ㅋㅋㅋ
부드러운 안심살이 알맞게 잘 구워져서 인지
입에서 살살 녹구요,
안심추리살은 부드러움 고소함 쫄깃함까지
진짜 다했다 다했어!!
안심살 못지않게 진짜 부드러워요~
그리고 조금 기다리니 주신 채끝등심
등심 부위 맛있는거 말모말모
특히 말돈 소금에 찍어서 먹으니
사르르 사르르 입에서 없어져 버리더라구요~
으어 진짜 맛있어!
그리고 접시 바꿔서 나온 늑간살
늑간살은 마구이와 버섯소스와 함께 나왔는데요,
늑간살은 갈비살이라고도 하면서,
갈비뼈와 갈비뼈 사이의 살코기라
지방도 적절히 배합된 것이 쫄깃 고소!
요것또한 순식간에 없어져버렸어욬ㅋㅋㅋ
그리고 마지막 살치살
살치살은 제일 좋아하는 부위인데요~
아까 전체고기에서 보이던 것처럼
마블링의 적절한 조화로 눈꽃이라는 표현이
그냥 나온게 아니었지용
부드러우면서 육즙도 풍부하고 입에서 살살 녹지요.
순식간에 코스를 마무리 했어요..
역시 맛있다 소고기오마카세
식사를 안하면 아쉽지요...ㅋㅋㅋ
메뉴판을 보고 신중하게 골랐습니다.
식후 울릉 냉면(골동) 14,000
울릉도의 산나물 로 맛을 낸 담백한 비빔냉면이라는
울릉 골동냉면의 설명에 솔깃해서 주문했지요!
식후 냉면이라 적은 양을 예상했지만,
그래도 요렇게 단면으로 보면 메밀면이 절대 적지 않다는거!
제분한 메밀을 뽑는다는 설명이 가게 내부에 있어
믿고 먹었습니다!
들기름, 다양한 산나물과 메밀면의 조합이 일품!
메밀면이 오히려 속을 편하게 해주었어요.
마지막 한가닥까지 싹 챙겨먹은 안 비밀
덧, 콜키지도 가능해서
집에서 좋은 와인 가지고 가서 팀원분들과 나눠먹었답니당!
한병은 콜키지 무료라고 하니 참고해주세용!
열심히 하신 팀원분들 덕분에 진짜 맛있는
한우오마카세를 즐겼습니다.
강남연말모임 강남역회식장소 강남역소고기를 찾으시는 분이라면
이곳 한우다이닝 울릉 추천드립니다!
[ 한우다이닝 울릉 ]
⏰ 영업시간: 매일 11:00~21:30,
브레이크타임 15:00~17:30, 라스트오더 14:30 21:00, 토,일 휴무
☎️ 전화번호: 02-581-2235
🚗 주차: 최초 60분 3,000원, 추가요금 30분당 3,000원,
최대 20,000원 발렛가능 3,000원
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