서울 강남 ) 청담 기욤, 정통 프랑스 유기농 베이커리, 핑크핑크해

 

 

어제의 점심 회식 이야기에서 이어지는 맛있는 곳 방문~

안녕하세요 브릴란테 입니다 :->

 

스케줄 청담 가는길에 보았던 분홍분홍 카페로 자리를 옮겼습니다.

예쁜 곳이라 가볼까하고 슬쩍 이야기만 나눴었는데, 가게되었지요.

 

기욤 청담점

 

 

천고가 엄청나게 큰 문을 열고 들어가면 펼쳐지는 또다른 세계 같아요.

카페 내부도 아기자기하고, 핑크빛의 여러 소품들로 밝은 분위기가 너무 맘에 들었어요!

 

 

 

 

 

베이커리류 자체도 다양해서인지 모형인듯한 느낌적인 느낌.

뭔가 영화에서 보는 그런 장면같이 예쁘게 꾸며져있습니다.

실온에는 구움과자류가 쌓여있고, 쇼케이스에는 케익, 마카롱 등등이 즐비해있습니다.

 

자리에 잡고 앉으면 메뉴판을 가져다 주시더라구요~

음료는 자리에서 주문하고, 베이커리류는 직접 구경하고 주문하면 됩니다.

이건 꼭 먹어봐야 겠다 생각했던 게 밀페이 로얄!

 

 

카페 내부 곳곳에 붙어있는데, 어머 저건 먹어야돼를 외칠 수 밖에 없었습니다!!

메뉴판의 설명에 의하면, G8 정상회담에서 영국 엘리자베스 여왕을 위해 특별히 만든 디저트라고 합니다!

헤이즐넛, 산딸기 크림 베이스로 초콜릿과 퍼이틴, 산딸기 쿨리와 템퍼링 한 초콜릿으로 장식되었다는 설명이 있는데,

알못은 잘 몰랐습니다....

그리고, 쉐프님이 인간의 뇌가 맛을 느끼는 순서까지 고려했다고 하는데,

다크 초콜릿의 쓴 맛, 산딸기의 신맛, 크림의 달콤한 맛의 조화로 제작한 디저트라고 합니다!

 

실제로 받아보니 어머 너무 이쁘다 하고 외쳤지요.

꽃잎까지 깔아주는 것이 시그니처!

헤이즐넛, 산딸기 크림이 예쁘게 얹어져 있어, 색감으로 이미 먹고 들어가는 기분~

위에 올라가 있는 초콜렛 말고는 중간과 하단의 시트는 뭔지 잘모르겠지만,

촉촉하면서도 크림과의 조화가 굿굿

알못이 먹어도 이건?! 최고의 맛이다 라고 감탄했습니다.

 

 

그리고 에끌레르도 가히 감동 수준이었습니당!

밀페이 로얄로 이미 입맛은 감동을 맛보았는데,

에끌레르도 뒤지지 않는 것!!

바닐라 에끌레르였는데, 빵속의 크림도 사르르 녹으면서 조화가 굿굿굿!

 

밀페이 로얄, 미니케이크는 포장 불가, 매장에서만 먹을 수 있고, 다른 디저트는 포장 가능하다고 하네요~

수요를 못따라가는 엄청난 곳!

 

진짜 포장각이었는데... 매장에 가서 드시는걸 추천드려요!

가까운 판교점도 있다고 해서 방문해 볼 예정이예요~

잘 다녀왔습니다!

 

 

[ 기욤 청담점 ]

영업시간: 매일 11:00~24:00

전화번호: 02-512-6701

 

 

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